你是本土羊嗎?


小時候村子裡有戶人家養羊,每次放牧時,牧羊人都會帶著羊群從我家門前經過,當時的小孩子也會撿羊便便當玩具。所以我的印象中,羊就是黑色,有角,長得很巨大的生物,然後每次經過都會留下跟中藥丸一樣大小丸子。因此有次在社區門口突然驚見一頭黑色的大型生物,我第一個反應就是:怎麼會有一隻羊!!

隨著時代變遷,羊舍搬遷到更郊區的地方,也不再放牧,我也幾乎沒再看過,只有一次在海邊還看到有人放牧,但規模並不大。

而我喜愛的羊肉攤,因人口外移,老廚師凋零而關店,加上本土羊肉的價格比不過進口羊肉,因此紛紛改用進口羊。進口羊就不好吃嗎?當然不是,只是很多羊肉炒麵用的是綿羊肉,對第一次離開家出外的我來說,北部的東西很難吃的印象就再加一筆。

今天逛大菜市場,看到一家賣本土羊的攤車,老闆說他從雲林到這裡來賣羊肉,去骨羊肉報價480,還說這是有蓋章的,證明它是本土羊。我只知道小時候從屠宰場出貨的豬都得蓋章,沒想到現在連羊肉也是,就買一小塊來試試,290元。

貴嗎? 我不知道,之前買過costco的法式羊肋排,真的也超貴的,所以這個價格我可以接受。可惜我今天少買了番茄,不然就可以做番茄口味的燉羊肉,今天在想想其他的料理方式吧!

品種:努比亞羊

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